Gegrilde paprikasoep

Een makkelijk en lekker recept voor gegrilde paprikasoep. Een soep met room en paprika.

4 Personen

45 Minuten

Makkelijk

4 Personen

45 Minuten

Makkelijk

Ingrediënten

4 rode paprika’s
2 el olijfolie
Snuf zout
1 pot Krachtbouillon Rund Basis
3 potten water
100 ml room
1 tl gedroogde tijm

Bereiding

Verhit de oven op 225 graden Celsius.

Maak de paprika’s schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd in vieren. Doe in een ovenschaal.
Besprenkel met de olijfolie en een snuf zout.

Gril de paprika’s 25 minuten in de voorverwarmde oven.

Doe de paprika’s over in een soeppan en voeg de Krachtbouillon Rund Basis en het water toe.
Breng aan de kook, draai vervolgens het vuur laag en dat de soep ongeveer 10 minuten pruttelen.

Haal de pan van het vuur, gebruik een staafmixer om de soep glad te pureren.

Voeg de room toe en roer er doorheen.

Serveer de soep met een snufje tijm.

Gemaakt met: Krachtbouillon Basis rund

Gemaakt met: Krachtbouillon Basis rund

Bekijk onze andere recepten

20 min | 0-20 minuten

Runderstoof met wortel en champignon