Vegetarisch

Groentestoof met kikkererwten

Een lekker en makkelijk recept voor een groentestoof met kikkererwten. Een vegetarisch stoofpotje gemaakt van knolselderij, venkel en erwten.


Vegetarisch

4 Personen

40 Minuten

Medium

4 Personen

40 Minuten

Medium

Ingrediënten

1 Knolselderij
1tl Zwolsche stoof specerijen
1 venkel
150g erwten
200g kikkererwten
1 pot Krachtbouillon Groente
2 potten water

Bereiding

Maak de knolselderij schoon en snijd in blokjes.

Verhit olijfolie in een pan en bak hierin de knolselderij met de specerijen aan.

Maak de venkel schoon, snijd in vieren en vervolgens in reepjes. Voeg de venkel en erwten toe aan de pan en bak een minuutje mee.

Voeg Krachtbouillon Groente en water toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat 20 minuten met de deksel op de pan zachtjes koken.

Voeg na 15 minuten de kikkererwten toe.

Gemaakt met: Krachtbouillon Groente

Gemaakt met: Krachtbouillon Groente

Bekijk onze andere recepten

20 min | 0-20 minuten

Runderstoof met wortel en champignon