Kipstoof met rozemarijn en wortel

0-60 minuten
Star Rating IconStar Rating Icon
Medium

Een lekker recept voor kipstoof met rozemarijn en wortel. Een stoofpotje met bospeen en kippendij, lekker met rijst of couscous.

  • serves Voor
    4 mensen
  • clock Klaar in
    60 min

Ingrediënten

  • 1 tl olijfolie
  • 70 g tomatenpuree
  • 350 g kippendij
  • 1 bos bospeen
  • 150 g champignons
  • 1 pot Krachtbouillon kip
  • 2 potten water
  • 2 takjes rozemarijn

Aan de slag!PrintPrint

  1. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem.

  2. Bak hierin de tomatenpuree enkele minuten aan met een snuf peper en zout. Voeg de kippendij toe en bak alle kanten even aan.

  3. Maak de bospeen schoon en snijd in grove stukken. Maak de champignons schoon en snijd doormidden. Voeg toe aan de pan en bak een minuut mee.

  4. Voeg de Krachtbouillon Kip, water en rozemarijn toe en roer door.

  5. Breng langzaam aan de kook, draai als het kookt het vuur laag en laat 40 minuten zachtjes pruttelen met een deksel schuin op de pan.

  6. Serveer de kipstoof met bijvoorbeeld rijst of couscous.