Pittige mosselsoep met limoen

Een lekker en makkelijk recept voor een pittige mosselsoep met limoen. Een vissoep gemaakt van rode curry pasta, mosselen en groentes.

4 Personen

20 Minuten

Makkelijk

4 Personen

20 Minuten

Makkelijk

Ingrediënten

1 el olijfolie
1 el rode curry pasta
250g fijne soepgroenten
1 kg mosselen
1 pot Krachtbouillon Groente
3 potten water
1 limoen

Bereiding

Verhit de olijfolie in een soeppan.

Voeg de soepgroenten en de curry pasta toe,bak deze 1-2 minuten aan.

Voeg dan de mosselen toe (verwijder eventuele kapotte) en bak ,terwijl je ze omschept, 3 minuten aan.

Voeg de Krachtbouillon Groente en het water toe en doe de deksel op de pan. Laat in ongeveer 10 minuten gaar koken.

Snijd de limoen in partjes en serveer deze bij de soep.

Gemaakt met: Krachtbouillon Groente

Gemaakt met: Krachtbouillon Groente

Bekijk onze andere recepten

20 min | 0-20 minuten

Runderstoof met wortel en champignon