Pittige mosselsoep met limoen

0-20 minuten
Star Rating IconStar Rating IconStar Rating Icon
Gemakkelijk
  • serves Voor
    4 mensen
  • clock Klaar in
    20 min

Ingrediënten

  • 1 el olijfolie
  • 1 el rode curry pasta
  • 250g fijne soepgroenten
  • 1 kg mosselen
  • 1 pot Krachtbouillon Groente
  • 3 potten water
  • 1 limoen

Aan de slag!PrintPrint

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan.

  2. Voeg de soepgroenten en de curry pasta toe,bak deze 1-2 minuten aan.

  3. Voeg dan de mosselen toe (verwijder eventuele kapotte) en bak ,terwijl je ze omschept, 3 minuten aan.

  4. Voeg de Krachtbouillon Groente en het water toe en doe de deksel op de pan. Laat in ongeveer 10 minuten gaar koken.

  5. Snijd de limoen in partjes en serveer deze bij de soep.