Tortillataart
Pittige mosselsoep met limoen
Een lekker en makkelijk recept voor een pittige mosselsoep met limoen. Een vissoep gemaakt van rode curry pasta, mosselen en groentes.
4 Personen
20 Minuten
Makkelijk
4 Personen
20 Minuten
Makkelijk
Ingrediënten
1 el olijfolie
1 el rode curry pasta
250g fijne soepgroenten
1 kg mosselen
1 pot Krachtbouillon Groente
3 potten water
1 limoen
Bereiding
Verhit de olijfolie in een soeppan.
Voeg de soepgroenten en de curry pasta toe,bak deze 1-2 minuten aan.
Voeg dan de mosselen toe (verwijder eventuele kapotte) en bak ,terwijl je ze omschept, 3 minuten aan.
Voeg de Krachtbouillon Groente en het water toe en doe de deksel op de pan. Laat in ongeveer 10 minuten gaar koken.
Snijd de limoen in partjes en serveer deze bij de soep.
Gemaakt met: Krachtbouillon Groente
Gemaakt met: Krachtbouillon Groente
Bekijk onze andere recepten
Tomatenstoof met garnalen
Shepherd’s pie
