Soto ajam

Soto Ajam

0-40 minuten
Star Rating IconStar Rating IconStar Rating Icon
Gemakkelijk

Soto ajam, ook wel Indonesische kippensoep genoemd. Deze smaakvolle soep heb je zo op tafel gezet. Lekker met rijst en een gekookt eitje.

  • serves Voor
    4 mensen
  • clock Klaar in
    30 min

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 90 g kruidenpasta soto ajam
  • 300 g kipfiletblokjes
  • 400 g paksoi
  • 1 pot Krachtbouillon kip
  • 90 g taugé
  • 4 tl sambal badjak

Aan de slag!PrintPrint

  1. Kook de eieren hard, laat ze schrikken, pel en halveer ze.

  2. Bak ondertussen de kruidenpasta soto ajam in een soeppan in de zonnebloemolie.

  3. Voeg hier de kipfiletblokjes en de gesneden paksoi aan toe. Bak 3 minuten.

  4. Voeg de krachtbouillon kip en de potten water toe aan het geheel en schep om.

  5. Laat 10-20 min sudderen op laag vuur en verdeel over kommen. Garneer met het ei, taugé en sambal badjak. Serveer eventueel met gekookte rijst.