Runderstoof met wortel en champignon


Vegetarisch
Een lekker recept voor een vegetarische tortillataart. Gemaakt met kidneybonen en mais.
Vegetarisch
Maak de ui schoon en snipper deze.
Verhit olijfolie in een pan en fruit hierin de ui tot deze glazig ziet.
Maak de paprika schoon en snijd in kleine blokjes. Voeg samen met de picadillo kruiden toe aan de pan en bak een minuutje mee.
Voeg Krachtbouillon Tomaat en water toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat 15 minuutjes zachtjes pruttelen.
Als het erg waterig is kun je wat bindmiddel toevoegen aan de saus.
Laat de mais en kidneybonen uitlekken en schep door de tomatensaus.
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.